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대만(Taiwan)

대만 이색 만두집 (하이 쟈오 치 하오/海餃七號)

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안녕하세요.
여행쟁이 김군(김주혁) 입니다.
오늘 소개해 드릴 이곳은 정말 특색있는 만두를 소개해드리려 합니다.
보통 대만의 만두라 함은 "딘타이펑" "팔방운집" 등 정말 다양하지만,
워낙 너무 많이 알려져 있는 만두집은 굳이 제가 아니더라도 많은 블로거 분들이 소개를 해주시기에~^^


저는 한번도 소개된 적이 없는 
대만에서 맛도 좋고, 가격도 좋고, 특색있는 만두를 보여드릴까 합니다.


그곳은 바로.











대만 이색 만두집 (하이 쟈우 치 하우/海餃七號) 입니다.

















이곳 만두집에는 조금 특별한 사연이 있는데, 그것은 서로다른 지방에서 온 친구(남자3명)이 
평범한 회사행활은 싫고 창조적이고 이색적인 것을 하고 싶어서


















연구에 연구를 거듭한 결과 이 만두집을 차렸다고 합니다. 
















또한 만두도 평범하고 밋밋한 흰색은 창의적이지 않다고 판단하여
만두마다 특색있는 색과 재료를 써서 보기도 좋고, 맛도 좋은 만두를 만들기 위해 스스로 연구하고 노력한다고 합니다.
전문적으로 요리를 위해 교육을 받거나 한건 아니지만 많이 만들어 보고 많이 맛보면서 지금의 맛있는 만두가 나왔다고 합니다.

 







사진과 같이 홈페이지에는 영화 필름을 연상케하는 장면이 많이 나옵니다만.
이곳의 사장인 친구(남자3명)이 영화에 관심이 많고 또 좋아해서
형형색색의 만두에
영화제목을 붙여 색다른 재미를 선사합니다.



http://www.movie7.com.tw/










우리나라의 음식을 비유하자면. 부추 부침개를 연상케 하는 이 음식은
달팽이 파 만두 / 蜗牛蔥餅 달팽이 모양의 군만두로, 속에 파가 많이 들어가 느끼하지 않고,
맛도 부침개와 비슷하고, 끝을 노릇하게 구워
구수한 맛도 나는것이 아주
맛있었습니다.





 

 







 

만두가 아닌 예술품에 가까워 보이는 이 만두의 정체는
샤오롱빠오 (鮮肉湯包)
일명 그라데이션 만두! 타이베이서 이곳이 아님 절대 먹어볼 수 없는 아주 색다른 만두임에는 틀림이 없었습니다.














가지런히 놓은 만두 하나하나가
정성이 가득들은 모습이었습니다.
















얇은 만두피에 튼실하게 들어있는 내용물이
겉에서도 선명하게 보입니다.
















 

가게 내부 한켠에는
만두를 만두는 모습을 손님들에게 직접 보여주어
믿을 수 있었습니다.



















 

다섯명이서 각자 만두피를 밀고 만두 속을 넣고,
일사불란하게(一絲不亂) 움직이는 모습에서 만두에대한 열정이 보였습니다.




















 

손이 안보일 정도로 빠른 손놀림 !!
















촉촉한 그라데이션 만두!
샤오롱빠오 (鮮肉湯包)














만두라고는 믿기지 않는!
검정색의 비주얼의 이 만두의 이름은















 

오징어 먹물 만두 (墨魚手工水餃)
오징어 먹물로 반죽한 피를 사용했다고 합니다. 또한 안에는 오징어와 샐러리가 들어있어
 쫄깃하면서도 아삭함이 일품이었습니다.







 









쏸라탕 (酸辣湯)
중국에서 많이 먹는 탕으로
'시큼하고 매운 탕'이라는 뜻인데 만두와 함께 먹으면 좋다고 합니다.
















주황색의 저 만두는! 물만두로써
색소를 넣지 않고 치즈 가루로 색깔을 낸

치즈 손만두 (起司手工水餃)


초록색의 저 만두역시 물만두로
부추만두 (韭菜手工水餃)
색소를 넣지 않고 부추 가루로 색깔을 낸


















색도 맛도 모양도 너무 맛있고~
가격도 저렴하고 좋았습니다.
















 

형형색색의 이색 만두의 향연!


















대만에서 흔히 볼 수 없는
신기한 그라데이션 만두(샤오롱빠오 / 鮮肉湯包))는!

이곳

하이 쟈우 치 하우/海餃七號 에서만 맛볼 수 있습니다.













 

팥 지짐이 (紅豆鍋餅)
큰 팬에 얇게 부쳐내어
바삭하고 달콤해 후식으로 좋았습니다.








이상으로 대만 이색 만두집!
그라데이션 만두!
대만 이색 만두집 (하이 쟈우 치 하우/海餃七號)의 포스팅을 마칩니다^^

블랙뷰 스포츠 SC500(BlackVue Sport SC500)로 촬영한 영상입니다.

http://www.blackvuesport.co.kr/
(취재협조:피타소프트)




 

위치는
No. 214號, Xing'an St, Songshan District, Taipei City, 대만 105
http://www.movie7.com.tw/

 

<지도출처:구글>

 


여행쟁이 김군 (김주혁)









인스타그램! 서로 친해져요~
 



 

 

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