여행쟁이 김군

도치&도셰프(Dochi & Do chef)의 나폴리 피자는 이태리 정통 나폴리핏자 본연의 맛을 느낄 수 있도록, 도셰프만의 특별 레시피로 도우(피자빵)을 반죽하고, 피자를 구울때 반드시 손을 이용하여 도우를 얇게 펴고 이태리 베수비오 화산석으로 만들어진 400도 이상의 화덕에서 1분 사이에 순식간에 구워 신선한 재료 본연의 맛을 살리고 있다 합니다. 특히 '고르니초네'라 불리는 피자 테두리 부분이 겉면은 조금 반 듯 바삭하지만, 속은 쫄깃하며 단백하게 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 특징 이라는데요~ 저는 오늘 일을 하면서 초저녁에 어디 분위기 좋고 맛있는 곳 없을까? 생각을 곰곰히 하던중. 화덕피자와 스파게티로 유명한 Do Shef 를 떠올렸다. 아 그래! 오늘은 여기다.^^ 논현역 부근에 위치하기에 교..

맛있는 집. 추천할 맛집 2013. 2. 7. 22:24

건대 일마지오 파스타 & 피자 ( IL MAZZIO Pasta & Pizza ) www.ilmazzio.com 일마지오에서 타브랜드와의 차별성을 강조하면서도 고객에게 100년이 지나도 사랑받을 수 밖에 없는 요소들의 개발을 위해 주력해 왔다는데요. 1. 아늑하면서도 세련된 인테리어 2.한국인의 입맛을 적극 반영한 이태리 푸드 3.한국인이 좋아하는 파스타와 피자의 고급화 4.고객의,고객에 의한,고객을 위한 파격적인 마케팅 5.호텔 주방장급 전문 쉐프 파견 시스템 도입 또한 일마지오의 브랜드컨셉은 1.전문쉐프가 만들어 더욱 돋보이는 파스타 & 피자 2.와인의 그윽한 향이 가득한 낭만적인 공간 3.여성의 마음을 가장 잘 이해하는 브랜드 4.고객이 원하면 무조건 한다! 피자 무한리필 시스템 오늘은 건대입구역에서..

맛있는 집. 추천할 맛집 2013. 1. 29. 21:29

니지 라는 안양의 레스토랑. 씨푸드 부폐를 갔습니다.^^ 저는 정말 해산물을 좋아라하는 사람 인가 봅니다. 무스크스, 씨푸드 오션,오힐스,등 씨푸드 레스토랑을 너무 좋아해서 언제는 일주일에 3번을 간적도 있다는.^^ 아무튼 이제 리포팅을 시작합니다.^^ d 안양역 부근에 2층에 위치한 niji 레스토랑 인테리어가 깔끔하고 깨끗했습니다. 생긴지 얼마 안되서 그런지 외관이 좋더라구요. 부푼 마음으로 입장하여 한그릇 퍼보았습니다. 첫번째 접시. (1) 보통 가격은 저렴한 편인데. 기대를 안하고 가서 그런지. 생새우가 있더라구요. 연어도 훈제가 아닌 생연어...오~ 가격대비 괜찮았습니다. 새우가 유난히 많은 요리 새우전문점에 온 듯한 느낌이 들 정도로 새우요리가 많았고 나쁘지 않았습니다. 이제 본격적으로 먹어볼..

맛있는 집. 추천할 맛집 2012. 6. 12. 00:31

오늘은 저도 특별히 맛집을 소개해 보려 합니다.^^ 원래 저는 여행을 중점적으로 포스팅 하지만. 암튼 잘 봐주세용.^^ 경기도 안양에 위치한 홍짬뽕 입니다. 간판부터가 뭔가 매워 보인다고 해야 할까요? 뻘거스름 한게 아주 자극 적 입니다. 간판부터가.ㅋㅋ 가격표는 일단 다른 짜장 짬뽕집보다는 저렴한 듯합니다. (개인적인 생각입니다.) 저는 짜장을 먹을 까 짬뽕을 먹을까? 잼반짜장을 먹을 까 쟁반짬뽕을 먹을까 엄청 고민했습니다. 결국 저는 매콤 쟁반 짬뽕을 골랐습니다. 그것도 곱빼기로. 일단 군만두로 속을 좀 달랬습니다. 노릇 노릇 잘 구워진 군만두가 먹음직 스러웠습니다. 한입 와작 물었는데. 바삭하면서도 안에 잡채가 맛있었습니다.^^ 드이어 나온 매콤 쟁반 짬뽕 곱배기 !!!! 일단 홍합이 엄청 많아서 ..

맛있는 집. 추천할 맛집 2012. 5. 30. 00:02