여러분 안녕하세요 오늘은 광교 가볼만한곳 소식으로 제가 다녀오고 나서 정말 대박 미친듯이 맛있는 저에게 딱 일본 에 온것 같은 그런 기분이 들정도로 정말 대박이었습니다~
자 그러면 지금부터~ 그곳 소식을 한번 살펴 보도록 하겠습니다~ 이곳은 일본의 츠케멘 맛집 멘야무사시 에서 직접 수련을 하고 오신 사장님이 계신 장소로 이름은 멘타카무쇼 입니다
저는 사장님의 허락을 받고, 사진을 찍을 수 있었고, 그냥 제가 너무나도 맛있게 먹으면서 현재 2번 왓는데~ 올때마다 정말 맛있게 즐겼습니다~ 라멘 은 많이 드셔도 츠케멘 은 생소 할 수 있는데~ 여긴 진짜 찐 입니다
굉장히 청결한 장소의 멘타카무쇼 이고, 여긴 뭐 메뉴가 엄청 많지도 않고, 라멘 도 물론 잇지만~ 츠케멘 이 미쳤습니다~ 광교 가볼만한곳 으로 여길 추천 드린 이유가 요즘에는 어디 데이트 장소도 좋지만~ 맛집 찾아 다니는 분들은~ 여기 정말 한번 가보시면 왜 제가 호들갑 떠는 지 아시리라 생각 합니다^^
주문을 키호스크로 하고나서~ 사장님이 조리 해 주시는 걸 기다리면서 그냥 끄적 끄적 사진을 찍어 보았습니다~ 츠케멘 은 제가 주워 듣기로 일본에서도 그렇고, 상당히 손이 많이 가는 요리라 알고 있습니다
요리가 나오게 되면 마늘가루나 새우고추가루, 유자식초 등을 살짝 첨가 해서 먹으면 더더욱 좋은데~ 저는 여기 멘타카무쇼 그냥 면을 먹어도 쫄깃하고 좋고, 유자식초를 뿌려 먹어도 좋고, 어떻게 먹어도 참 맛있습니다
솔직히 말씀 드려서 면도 면이고, 츠케멘 그 양념이 예술 입니다~ 그 알수없는 미묘한 맛의 향연이 정말 잊을 수 없습니다~ 그리고 3명이 와서 라멘 값으로 50000원대가 나왔습니다만 ㅋ 그정도의 가치가 있습니다
키호스크에서 이것저것 추가 하고, 광교 가볼만한곳 여기 멘타카무쇼 가보시고, 식사 해 보시면 저를 이해하시리라 생각 합니다~ 츠케멘 사진은 잠시 후에 보여드리도록 하겠습니다
가게 내부를 이곳저곳 둘러보았는데~ 솔직히 특별한건 없습니다~ 그리고 굉장히 깔끔하고, 뭐랄까 광교 저는 사실 다른데 가본적이 별로 없고^^ 여기 때문에 광교 를 간다고 해도 과언이 아닙니다
제가 여길 알게 된 계기가 저와 소꿉친구인 친구가 여길 너무 좋아하기에^^ 저도 한번 같이 가서 먹어보았는데~ 와... 미쳤습니다~ 자 음식이 이제 나올때가 거의 다 되었습니다
사장님은 묵묵히 츠케멘 에 올라가는 돼지고기를 자르시는데~ 와... 비주얼이 아주 그냥 미쳤습니다~ 사진에는 잘 안나왔지만~ 두툼한 고기를 자르는 사장님의 모습이 정말 장인 그 자체 입니다
면도 따로, 국물도 따로 이렇게 담아내는데~ 숭고하게 느껴질 정도 입니다^^ 광교 가볼만한곳 여기 멘타카무쇼 의 츠케멘 의 경우는 면은 차갑고, 육수는 뜨겁고, 이 찬 뜨의 조합이 아주 너무 좋습니다
사장님 말씀을 조금 들어보면 ~ 면을 육수에 아주 살짝 찍어서 먹는게 맛이 가장 좋다 하시는데~ 맞는것 같습니다~ 듬뿍 찍어 먹는 것도 물론 좋지만~ 살짝 찍어먹는 그 맛은 뭐랄까 면의 탱탱함과 그 육수의 조합이 가장 좋았던거 같습니다
그렇게 저희는 멘타카무쇼 사장님이 조리 하는 모습을 바로 앞에서 볼 수 있었고, 굉장히 신중하게 조리 하시는 모습이 상당히 놀라웠습니다~ 자 그러면 이제 대망의 음식이 나옵니다
면과 죽순과 계란 고기가 어우러진 이 비주얼은 정말 대박 입니다~ 양이 많아보이긴 해도 먹다보면 금방 ^^ 입니다~ 그리고 계란은 약간 쫀득쫀득 하고, 면은 차고, 츠케멘 육수는 따듯합니다~
그리고 고기는 차슈 는 상당히 두툼하고 양념이 잘 베어 있습니다~ 이 콜라보~ 최곱니다 이것때문에 저는 광교 가볼만한곳 으로 여길 자주 옵니다~
비록 지금 두번이지만^^ 앞으로 더 자주 갈 생각 입니다
면에 육수가 잘 묻을 수 있는 뭐랄까 좀 오돌토돌한 면인데~ 이것도 나름 연구를 상당히 한것 같은 그런느낌 적 느낌 입니다~ 죽순도 왜이리 맛있는지~ 여러분 광교 가볼만한곳 여기 꼭 한번 가보시길 바랍니다 진심 맛납니다
다음은 파가 송송 들어간 이 육수가 예술 입니다~ 와..... 육수가 생선 맛도 나고, 약간 짭조름 하면서 와...이건 말로 표현이 절대 안되는 듯 합니다~ 신기합니다~ 맛있습니다~ 광교 가시면 꼭 한번 여기 멘타카무쇼 가보시길 바랍니다~ 저는 정말 여길 제 기준의 광교 맛집 으로 임명 합니다 땅땅땅 ㅎㅎ 맛있습니다 정말