여행쟁이 김군

안녕히세요

오늘은 대만소식을 전해드리려 합니다

대만에서 즐기는 이자카야 꼬우이샤(狗一下)란 제목으로 포스팅 시작하겠습니다

대만에선 일본식 이자카야나 일본풍의 카페 등 

일본식 분위기의 공간들이 굉장히 많습니다

많고 많은 대만의 이자카야에서도 

꼬우이샤(狗一下)는 대만 타이베이 중샤오둔화에 위치하고 있고,

분위기나 메뉴들이 마치 일본을 그대로 옮겨놓은 듯한 착각이 느껴질 만큼 

참 괜찮은 분위기와 메뉴가 존재합니다

제가 주문한 첫번째 메뉴는 모듬 해산물로 

새우, 연어, 오징어, 전복, 참치회 등 푸짐한 해산물이 

얼음과 함께 차갑게 나옵니다 

굉장히 신선하고 탱글탱글한 해산물이 굉장히 맛이 좋았습니다

두번째 대만 꼬우이샤(狗一下)의 메뉴는 켈리포니아 롤에 새우의 살이 두툼하게 올라간 메뉴로

구운 새우의 맛과 캘리포니아 롤이 어우러져 맛이 참 훌륭했습니다

대만 꼬우이샤의 세번째 메뉴는 조개 관자의 두툼한 살 위에 연어알과

송로버섯이 올라가 있습니다 거기에 관자를 살짝 구워서 그런지

관자의 고유의 맛이 느껴지면서도 송로버섯의 그 향긋함이 입안에 퍼져

너무 맘에들었습니다

대만 꼬우이샤(狗一下)의 네번째 메뉴는 바로

큰 굴을 통째로 튀겨서 바삭함의 정도가 정말 예술인

굴 튀김 입니다 입에 씹는 순간 속 안에 굴의 향긋한 바다내음이 굉장히 좋았습니다

대만 꼬우이샤(狗一下)의 다섯번째 메뉴는 

이렇게 큰 관자도 있구나 할정도로 큰 관자 안에 성게알이 들어있어

스테이크처럼 칼로 슥슥 잘라 먹으면 되고

관자와 성게알의 콜라보가 향긋하고 맘에들었습니다

대만 꼬우이샤(狗一下) 여섯번째 메뉴는 

육즙이 살아있는 두툼한 소고기 초밥으로

위엔 향긋한 향이 일품인 송로 버섯이 올라가 있습니다

송로버섯은 귀한 음식으로 홍콩 포시즌스에서도 접해봤지만,

암튼 재료가 너무 좋아보였습니다

대만 꼬우이샤(狗一下) 일곱번째 메뉴는

생선으로 대만에서는 태국처럼 생선요리가 굉장히 많고, 유명합니다

또한 다양한 요리가 존재하지만 사진과 같이 그냥 이렇게 구워서

 레몬즙을 뿌려 먹는 것이 가장 보편적이다 라고 할 수 있습니다

정말 부드럽고 입에 넣자마자 사르르 녹는 생선살이 정말 예술이었습니다

대표적인 일본 선술집의 꼬치도 이곳 대만 꼬우이샤(狗一下)에서 맛볼 수 있습니다

여덜번째 메뉴는 바로 일본식 닭꼬치 구이로

날개, 오돌뼈 등 다양한 부위를 노릇노릇 잘 구웠습니다

별다른 양념이나 소스가 필요없이 짭조름하게 간이 잘 베어있어서

그냥 먹기에도 좋았고, 술을 부르는 아주 좋은 맛이었습니다

대만 꼬우이샤(狗一下)의 대망의 아홉번째 메뉴는 바로

품질 좋은 소고기 입니다

이 메뉴를 주문하면!

정말 앙증맞고 조그마한 가스레인지?가 제공되고 

그 위에 살짝 구워서 먹을 수 있습니다

고기 품질이 얼마나 좋은지 눈으로 마블링을 자세히 관찰 할 수 있을 정도였습니다

고기 사이사이의 지방이 소고기와 어우러져 

빛깔부터가 아주 이쁘고 맛있어보였습니다

거기에 육즙이 달아나지않고 

소고기에 살짝 스며 입에 넣으면 고기맛이라기보다는 고소하고 담백한 그 맛이

입끝에 남아있습니다

이곳에선 메뉴를 테블릿 pc로 사진을 보고 주문을 할 수 있을 정도로

참 편하고 쉽습니다

맛있는 싱싱한 해산물과 이런저런 메뉴를 먹고!

거기에 진한 사케한잔을 하면! 그야말로 모든 스트레스가 풀리는 듯 했습니다

분위기 역시 연인끼리 한잔씩 하면 아주 행복할 것 같습니다^^