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대만 로컬푸드의 강자! 차오핀지 (潮品集)

Posted by 여행쟁이 김군 대만(Taiwan) : 2014.10.07 18:49

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요.

여행쟁이 김군(김주혁) 입니다.

오늘은 대만 정통 로컬푸드?를 소개해 드리려고 합니다.

 

그곳의 이름은 바로!
 로컬푸드의 강자! 차오핀지 (潮品集) 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

첫번째 요리는

윤기가 좌르륵 흐르는 닭고기에

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식감을 자극하는

두툼한 돼지고기, 기름기가 제거되어 담백한 오리고기  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 세가지가 어우러진

광동식 3종 BBQ

( 燒肉三拼 / 샤오로우싼핀 )

오리/돼지고기/닭고기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

겉은 바삭하고. 속은 부드러우며,

한 메뉴에 닭,오리,돼지고기 3가지를 모두 즐길 수 있어

좋았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금 보시는 이 메뉴는

콩줄기 볶음

( 欖菜四季豆 / 란차이쓰지또우 )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대만에서는 아스파라거스와 비슷한 이 채소를 참 많이 먹습니다.

튀겨도 먹고 볶아도 먹는 이 채소는 콩줄기로

수분을 많이 함유하고 있어 상쾌한 맛을 선사합니다.

약간은 달달한 맛도 나며 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

비주얼로 제 시선을 사로잡은 이 메뉴는!

소갈비구이 ( 椒鹽牛仔骨 / 지아오이엔니우자이구 )

양념이 골고루 베어 있는 두툼한 소 갈비살에 야채를 곁들여

소고기의 느끼함도 잡아주고~

잘 구워진~ 스테이크와 양념이 잘 벤 LA갈비를 같이 먹는 그런 기분이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기가 상당히 두툼해서 스테이크를 먹듯 이렇게

슥삭슥삭 썰어 먹어야 했습니다.

맛이 아주 좋았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 메뉴는

연두부 요리 ( 百花釀豆腐 / 바이화냥또우푸)

고소한 두부위에 새우를 갈아 얹은 요리로

뒷맛도 느끼지하지 않고 깔끔한게 아주 맛있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

게알 샤오마이 ( 蟹黃蒸燒賣 )

따끈따끈한 만두위에 식감을 자극하는 선명한 색의 게알이

올라가 있어 얼른 입으로 가져가고 싶은 욕구가 생기는 음식 입니다.^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

야채 만두 ( 豆苗柳葉餃 )

이파리를 닮아 붙은이름으로 야채와 고기를 다져 매우 얇은 피로 인해 속이 전부 비치는 특이한 만두 였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

깔끔하고 정갈한 대만 로컬 푸드의 강자 차오핀지 (潮品集)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

야채스프 ( 太極蔬菜羹 / 타이지슈차이껑 )

뽀얗게 우린 닭고기와 잘게 썰은 시금치를 적당한 비율로 섞어 만든 야채스프.

건강스프^^ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새우야채 튀김 ( 香麻石斑卷 / 샹마스반쥐엔 )

잘게 다진 새우와 야채를 섞어 바삭하게 튀겨

위에 참깨를 넉넉하게 올린! 음식 입니다.

겉은 바삭바삭. 속은 부드러운 맛 좋은 튀김 이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

볶음밥 ( 潮州炒飯 )

먹기 좋게 껍질이 까진 새우를 위에 얹은 볶음밥^^

볶음밥은 어느나라를 가도

비슷한 맛인듯 합니다.

 

 

 

 

 

 

블랙뷰 스포츠 SC500(BlackVue Sport SC500)로 촬영한 영상입니다.

http://www.blackvuesport.co.kr/
(취재협조:피타소프트)

 

 

 

 

 

 

 

 

여행쟁이 김군 (김주혁)

 

 

 

 

 

 인스타그램! 서로 친해져요~

 

 

 

 

 

페이스북 페이지를 오픈하였습니다.

대만여행을 준비중이시거나 대만에 관심이 많은 분들에게 좋은 정보를 드리도록 노력하겠습니다.

많은 사랑 부탁드립니다.^^

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  2. 2014.10.09 23:22 신고 BlogIcon 카라의 꽃말  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하나씩 다 맛보고 싶네요~ 좋은 포스팅 잘보고갑니다~
    오늘도 힘내서 아자아자~ 파이팅~

  3. 2014.10.10 07:12 신고 BlogIcon 씩씩맘  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식이 깔끔하니 맛있겠어요.

  4. 2014.10.10 10:16 신고 BlogIcon 천추  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대만으로 여행가면 꼭 박물관 말고 식당 투어를 해야 하겠네요.
    당장 떠나고 싶어요.
    잘 보고 갑니다.
    좋은 하루되시기 바랍니다.

  5. 2014.10.10 14:14 신고 BlogIcon 반이.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 대만이라는 소리가 나오네요^^ 맛있어 보입니다

  6. 2014.10.10 16:21 신고 BlogIcon 세상속에서  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    내일 부터 주말이네요.
    즐거운 주말 되세요~

  7. 2014.10.11 01:55 신고 BlogIcon 딸기향기  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    페이스북 좋아요 꾸욱!
    사진도 장난 아니고 식감도 장난아니고 야밤에 괜히 포스팅 봤다가 입맛만 다시고 갑니다

    • BlogIcon 여행쟁이 김군 2014.10.12 20:29 신고  댓글주소  수정/삭제

      아하^^ 딸기 향기님~너무너무 감사드려요~
      저도 딸기 향기님의 포스팅 및 공감에 무한 좋아요 꾸욱을 할 것을 약속드려요 ㅋㅋ^^ 하하
      암튼 댓글 방문도 감사드리구요
      즐거운 저녁시간 되세요!

  8. 2014.10.11 20:32 신고 BlogIcon 귀여운걸  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 하나같이 다 먹고싶네요~
    너무 근사하고 맛나겠어요^^

  9. 2014.10.12 21:35 신고 BlogIcon 열매맺는나무  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아... 이게 웬 일입니까. 눈으로만 풍년이니... ㅠㅠ
    저녁도 다 먹고 이제 잠자러 갈 일만 남았는데 자극이 너무 심합니다. ㅎㅎ

  10. 2014.10.13 09:08 신고 BlogIcon 드래곤포토  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우선 눈이 즐겁네요
    다양한 딤섬이 눈에 띄네요
    개인적으로는 대만, 홍콩, 중국에서는 한자를 잘모르니
    음식시키기가 쉽지 않은 것 같습니다.
    활기찬 한주되세요 ^^

  11. 2014.10.13 10:02 신고 BlogIcon PinkWink  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 비쥬얼이 또 한 몫하지요.ㅎㅎ.
    잘보고 갑니다. 좋은 월요일 되세요
    ``~~~~^^

  12. 2014.10.13 21:22 신고 BlogIcon Red 카랑코에  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩜 저리 하나하나 다 맛있어 보이는지...
    저녁 간단히 먹었더니 음식 사진이 더 끌리네요.
    야식 자제해야되는데 김군님 사진 덕분에 아무래도 자제하기 힘들 것 같아요. ㅠㅠ

  13. 2014.10.13 21:38 신고 BlogIcon 봉리브르  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대만 음식들이 깔끔하면서도 하나하나 다 맛이 있었던 것 같았습니다.
    매 끼마다 다음엔 어떤 음식이 나올까
    잔뜩 기대하는 기쁨도 있었고,
    또 그 기대가 채워지는 즐거움도 있었고 그랬던 기억이 납니다..^^

  14. 2014.10.13 23:31 신고 BlogIcon HOOKMAN  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 사진의 쿼...퀄리티가.. 살아있는것 같습니다. 대단하네요 ㅋ

  15. 2014.10.14 01:12 신고 BlogIcon Zet  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대만 참좋죠.. 사진 보니 다시 가보고 싶네요. :)

  16. 2014.10.14 02:02 신고 BlogIcon 프라우지니  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대만물가가 그리 싸지 않은텐데 음식값 꽤 나왔을거 같습니다.
    근디..저도 거기 앉아서 먹고싶습니다. 배고파용~^^

  17. 2014.10.14 02:37 신고 BlogIcon The 노라  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오모나~! 오늘 사진 보니까 대만 음식의 강자 맞네요.
    하나같이 어쩜 이렇게 먹음직스러울까.... 진짜루 먹고 싶어요. 츄릅~! ^^*

  18. 2014.10.14 10:43 신고 BlogIcon photobella  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고기요리도 맛있어 보지만, 저는 딤썸이 제일 맛있어 보이네용.^^ 얌얌~~

  19. 2014.10.30 07:14 신고 BlogIcon 소스킹  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와.. 때깔부터 뭔가 먹음직스럽네요...
    자알 보고 갑니다. ㅎ

  20. 2014.11.06 11:24 신고 BlogIcon 한콩이  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어쩜 BBQ부터 볶음밥까지 전부 먹어보고싶네요
    대만음식은 저희나라사람 입맛에 어떤지 궁금해지네요~
    특히나 저 윤기좔좔 만두 ㅡㅡ 점심땐 만둣국이나 먹으러
    가야겠습니다 ㅎㅎ

  21. 2014.11.10 09:32 BlogIcon 모나  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    침이 꿀꺽 넘어갑니다^^
    50후반 시누이 올케 사이 네 여인이
    12월 초 자유여행을 준비하고 있습니다
    설레임과 기대로 이즈음도 즐겁습니다
    이 맛난 음식을 먹어볼 수 있다면 즐거움이 더 클 것 같습니다
    식당 위치를 여쭈어도 될까요?

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