가오슝 여행! 대만 미슐랭 허우지 侯記鴨肉飯(Hou Chi Duck Rice)
여러분 안녕하세요 오늘은 가오슝 여행 소식으로 제가 대만 가서 정말 맛나게 먹고, 힐링 제대로 즐겼던 그런 장소로 미슐랭 에 소개된 그런 장소 입니다~ 이름은 허우지 이고, 오리고기 전문 요리점이라고 말씀 드릴 수 있습니다~ 자 그러면 지금부터 본격적으로 포스팅 한번 시작 해 보도록 하겠습니다~ 저는 재료가 떨어지기 직전에 ^^ 운좋게 들어가서 먹었습니다
가게는 그렇게 큰편은 아니고 협소한 느낌입니다만~ 회전율이 빠르기 때문에 그렇게 오래 기다리는건 아닙니다~ 대만 여행 하시다 보면 타이베이 뿐만 아니라 가오슝 에도 맛있는 요리 맛집 이 정말 많습니다
메뉴도 다양한데 역시 오리요리 전문점인 허우지 라서 그런지는 몰라도 굉장히 자부심이 느껴지는 ^^ 그런 간판 입니다~ 가오슝 여행 에서 전 여기가 가장 인상깊었는데~ 로컬 요리이면서도 누구나 먹어도 아는 약간 한약맛이 나는 오리요리 정도라 이해하시면 좋을 듯 합니다~ 전 더 먹고 싶어도 재료가 다 소진 되어서 ㅠㅠ 되는거만 시킨게 아래 비주얼 입니다
접시에 이것저것 등장 했습니다만~ 정말이지 오리 껍질이 쫄깃하니 정말 맛있고, 메뉴마다 아주 진국 입니다~ 왜 대만 에서 미슐랭 에 선정 되었는지가 고개가 끄덕여 지는 그런 부분 입니다
접사로 촬영한 오리 비주얼 입니다~ 사실 오리 요리는 잘하는 맛집 에 가야지 안그러면 비리거나 누린내가 날 수 있는데~ 여긴 약간 한약으로 맛을 내서 그런지는 몰라도 잡내가 정말 1도 없습니다~ 가오슝 여행 에서 꼭 가봐야 할 미슐랭 이라 생각 합니다~ 그리고 가격도 상당히 저렴하기 때문에 정말 여행 중간에 한번 정도 가보시면 좋을 것 같습니다
국물 한번 떠먹고, 살코기 먹고, 껍질 먹고, 껍질같은 경우는 기름기가 국물에 다 빠져 나와서 굳이 껍질을 빼서 안먹을 필요없고, 다 먹어도 아주 느끼하지 않고 훌륭 합니다~ 가오슝 에서는 이런 로컬 맛집 찾아보면 정말 많습니다
오리 고기, 약간 수육 처럼 나오기도 하고, 별다른 양념도 없고, 참기름이 살짝 뿌려져서 나오는데~ 그 고소한 맛이 미쳤습니다~ 허우지 는 이런 신선한 요리 요리를 느끼기에 충분하고, 미슐랭 선정된 맛집 답게 그 맛이나 비주얼 그리고 가게의 위생도 좋습니다~ 태국에서 미슐랭 어떤 장소 갓을땐 위생이 ㅠㅠ 너무 안좋앗던 곳도 많았는데~ 여긴 그런거 없습니다
얼마전 저는 한국의 부산 을 갔는데~ 사실 부산과 가오슝 서울과 타이베이 가 닮은 점이 참 많고, 거리상으로도 그렇고, 물가도 그렇고, 고속철 마져도 비슷하고^^ 닮은게 참 많습니다 실제로 물가도 가오슝 이 대만 에서는 나름 저렴한 편에 속합니다 집값도 그렇고
밥에 살살 비벼진 오리고기는 둘이 먹다 하나가 없어져도 모를만큼 그 맛은 담백함과 구수함과 모든게 훌륭했습니다~ 아직도 사진을 보고 가오슝 여행 을 떠올리면 허우지 가 그렇게 떠오릅니다^^
오늘 소식은 여기 까지 입니다~ 가오슝 여행 하신다면 저처럼 여기 허우지 ~ 꼭 가보시길 바랍니다~ 너무나도 좋습니다~ 그렇게 먹고 동네 도 구경하고, 야시장 샤오츠도 맛보고~ 힐링 할 수 있습니다^^