에히메 여행 중 만난 일상 속 스시 – 마쓰야마 스시로 후기

에히메 여행을 준비할 때는 솔직히 미슐랭 맛집이나 현지 로컬 식당만을 찾아다니겠다고 생각했어요. 하지만 여행이라는 게 항상 계획대로만 흘러가지는 않죠. 때로는 평범해 보이는 일상이 가장 기억에 남기도 하잖아요. 이번 마쓰야마 여행 중 찾은 **스시로(Sushiro)**에서의 식사도 그랬어요. 특별히 계획한 건 아니었지만, 여행의 피로를 잠시 내려놓고 마음 편히 즐길 수 있었던 소중한 시간이었습니다.

📍 스시로 마쓰야마점, 어떻게 가게 되었을까?

에히메현 마쓰야마시에 머물던 어느 날, 오후 일정을 소화하고 나니 어느새 해가 지기 시작했어요. 원래는 도고 온천 근처의 유명한 우동집에 들를 생각이었는데, 예상 외의 대기줄에 마음이 급 피로해졌죠. 그렇게 발길을 돌리다 우연히 보게 된 스시로 간판. 한국에서도 몇 번 가본 적이 있던 그 익숙한 이름이 낯선 일본 거리에서 마치 아는 사람을 만난 듯 반가웠어요.

에히메 현지에서 만난 스시로는 생각보다 넓고 깔끔했어요. 마쓰야마점은 시내 외곽에 자리 잡고 있어 관광객보다는 현지 주민들이 자주 찾는 분위기였죠. 그래서 그런지 전체적으로 여유롭고 조용했어요. 혼밥이 부담스럽지 않은 분위기라 여행자에게는 참 고마운 공간이었습니다.

🚋 노면전차 타고 도착한 스시로

스시로 마쓰야마점은 JR 마쓰야마역에서 조금 떨어진 곳에 위치해 있었지만, 덕분에 에히메의 명물 중 하나인 **노면전차(노면 전철)**를 타고 이동할 수 있었어요. 에히메, 특히 마쓰야마 시내를 누비는 이 노면전차는 ‘보트’라 불리는 클래식한 디자인부터 현대식 전차까지 다양한 모습으로 관광객들의 눈길을 끌어요.

일본에서 여전히 활발히 운행 중인 몇 안 되는 노면전차 시스템 중 하나인데, 천천히 도시를 가로지르는 속도 덕분에 창밖 풍경을 여유롭게 감상할 수 있었죠. 짤막하지만 특별한 도시 체험이었어요. 그 여유로운 전차를 타고 도착한 곳이 바로 스시로였습니다.

🍣 회전초밥, 그 너머의 퀄리티

스시로는 회전초밥 체인이라 음식 퀄리티에 대해 큰 기대는 하지 않았어요. 하지만 막상 접시에 담긴 초밥들을 하나둘 집어 먹다 보니, ‘어? 이거 꽤 괜찮은데?’ 하는 생각이 들더라고요. 특히 일본 내 매장이라 그런지, 재료의 신선도나 밥의 질감, 와사비의 양까지 세심하게 관리된 느낌이었어요.

연어 초밥은 한국 스시로에서도 인기지만, 일본에서 먹는 연어는 확실히 지방의 감칠맛이 다르게 느껴졌고요. 아부리(불맛) 연어도 살짝 구운 표면에서 나는 향이 식욕을 돋웠어요. 참치는 부드럽고 고소한 풍미가 입 안에 오래 남아있었고, 특히 감동했던 건 **성게알(우니)**이었어요. 저렴한 가격임에도 불구하고 비린 맛 없이 고소하고 달달했어요. 일본에서 우니는 호불호가 강한 재료인데, 이 정도면 충분히 추천할 만하다고 느꼈습니다.

🍵 초밥 외에 사이드 메뉴도 알차다

초밥만 먹고 끝내기 아쉬워서 몇 가지 사이드 메뉴도 주문했어요. 튀김 새우 우동과 치킨 가라아게, **계란찜(차완무시)**을 추가했는데, 특히 계란찜은 부드러움 그 자체였습니다. 입 안에서 스르르 녹는 식감은 마치 고급 일식집에서 나올 법한 퀄리티였어요.

우동은 기본적인 맛이지만, 짠맛보다 감칠맛이 느껴졌고, 국물이 깔끔해서 초밥과 잘 어울렸어요. 일본 현지의 체인점 음식 수준이 이 정도라면, 굳이 고급 식당만 고집할 필요가 없겠다는 생각이 절로 들었어요.

💴 가격 대비 만족도 최고

스시로는 회전초밥답게 가격이 착한 편입니다. 보통 접시당 120~180엔 정도였고, 고급 재료는 300엔을 넘기기도 했지만 전체적으로 합리적인 수준이었어요. 배불리 먹고도 인당 1,500엔 정도 나왔으니 가성비는 정말 훌륭하죠. 특히 일본 물가를 고려했을 때 이 정도 가격에 이 퀄리티라면, 매일 와도 괜찮겠다는 생각이 들 정도였어요.

결제도 간편해서, 테이블마다 있는 태블릿으로 주문하고 나중에 바코드로 계산하면 끝. 일본어를 못해도 큰 어려움 없이 이용할 수 있어 여행자에게 딱이에요.

🗾 에히메 여행 중 만난 작지만 따뜻한 식사

에히메 여행은 조용하고 정적인 분위기 덕분에 제법 여유로운 감성이 느껴졌어요. 마쓰야마에서의 스시로 식사는 비록 특별한 음식점은 아니었지만, 그 자체로 참 따뜻한 경험이었답니다. 혼자 떠난 여행에서 느꼈던 외로움을 달래주던 공간, 익숙하면서도 조금은 새로운 맛의 향연. 그게 바로 이번 마쓰야마 스시로 후기의 핵심이 아닐까 싶어요.

여행 중 하루쯤은 편하게, 부담 없이 식사하고 싶을 때가 있잖아요. 그런 순간 스시로 같은 체인점도 좋은 선택이 될 수 있어요. 에히메 여행 계획 중이시라면, 마쓰야마에서 편한 마음으로 한 끼 즐기고 싶을 때 스시로 한번 들러보세요. 예상치 못한 만족감을 안겨줄지도 모르니까요.

🌊 진짜 바다의 맛, 성게알(우니)

우니는 개인적으로 호불호가 큰 재료라 조심스럽게 선택한 메뉴였어요. 하지만 결과는 대만족! 탁월한 선택이었어요. 우니 특유의 바다 내음이 거북스럽지 않고, 오히려 고소하고 부드럽게 입 안에서 퍼지며 진한 여운을 남겼어요.

접시에 담긴 우니는 부드럽고 크리미했으며, 비린 맛 없이 고소하고 달큰했어요. 이건 단순히 신선도 문제를 넘어서서 재료 선별 자체가 좋다는 인상을 받았고, 체인점에서도 이 정도의 우니를 맛볼 수 있다니 진심으로 놀랐습니다.

🐚 입 안에서 녹아내리는 관자(호타테)

처음 접시 위에 올라온 관자를 봤을 때, 그 윤기와 탱탱함에 살짝 놀랐어요. 기대 반, 의심 반으로 입에 넣었는데, 부드럽고 달큰한 감칠맛이 입 안을 감싸는 순간 "이건 제대로다" 싶더라고요. 단단하지만 전혀 질기지 않은 식감, 신선한 단맛이 살아 있어서 체인점이라고는 믿기지 않을 정도였습니다.

특히 한 입 베어물었을 때 느껴지는 ‘바다의 단맛’이 정말 인상적이었어요. 한국에서는 고급 일식집에서나 접할 수 있는 관자의 퀄리티가 이 정도라니, 살짝 감동이었죠.

🌊 진짜 바다의 맛, 성게알(우니)

우니는 개인적으로 호불호가 큰 재료라 조심스럽게 선택한 메뉴였어요. 하지만 결과는 대만족! 탁월한 선택이었어요. 우니 특유의 바다 내음이 거북스럽지 않고, 오히려 고소하고 부드럽게 입 안에서 퍼지며 진한 여운을 남겼어요.

 

접시에 담긴 우니는 부드럽고 크리미했으며, 비린 맛 없이 고소하고 달큰했어요. 이건 단순히 신선도 문제를 넘어서서 재료 선별 자체가 좋다는 인상을 받았고, 체인점에서도 이 정도의 우니를 맛볼 수 있다니 진심으로 놀랐습니다.

✔️ 마무리 TIP

• 위치: 마쓰야마 시내 외곽, JR 마쓰야마역에서 버스 or 도보 약 15~20분
• 운영 시간: 오전 11시 ~ 오후 11시 (점심시간 후 붐비지 않는 시간 추천)
• 추천 메뉴: 연어, 아부리, 우니, 계란찜
• 혼밥 가능 여부: 전혀 부담 없음! 테이블도 있고, 바 좌석도 넉넉해요.

 

에히메 여행에서의 기억은 유난히 따뜻했습니다. 스펙타클한 관광지는 없었지만, 그 대신 일상 같은 여행이 주는 여운이 길게 남더라고요. 그 속에서 만난 마쓰야마 스시로는 일상과 여행의 경계를 자연스럽게 허물어준 고마운 공간이었습니다. 여러분의 에히메 여행도 소소하지만 확실한 행복으로 가득하길 바랍니다. 🍣